レミパンプラスで魚料理を作ってみた！
今回のレシピはレミパンプラスで作る、美味しい魚料理を2品ご紹介します。
びゆか私は魚焼き器は使いません。
魚焼き器は使った後の掃除が面倒…。
レミパンプラスを使えば洗い物も楽なんです。
『メカジキと豆腐のハンバーグ』をレミパンプラスで焼いている画像を撮ったので、良かったら見てくださいね。
レミパンプラスで作る簡単でヘルシーなレシピです。
びゆかそれでは調理をはじめます。
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レミパンプラスで魚料理①サーモンのホイル焼き
ホイルで包んで蒸し焼きにするだけの簡単レシピです。
レミパンプラスで魚料理①鮭のホイル焼きの材料と切り方（2人分）
| 材料 | 分量 | 切り方 | 写真 |
|---|---|---|---|
キングサーモン | 2切れ | そのまま |  |
ナス | 1本 | 大きめの短冊 |  |
ピーマン | 2個 | 半分1/4 |  |
玉ねぎ | 1/4個 | スライス |  |
しめじ | 4/1房 | バラバラ |  |
レミパンプラスで魚料理①鮭のホイル焼きの調味料
| 調味料 | 分量 |
|---|---|
| 酒 | 小さじ1/2 |
| 塩 | 少々 |
| 黒こしょう | 少々 |
レミパンプラスで魚料理①サーモンのホイル焼き 作り方
サーモンと野菜を包むホイルはこちらを使います。
サーモンを乗せて酒を振り塩こしょうする
野菜を乗せる
中身がでないように包む
両脇を折りたたむ
レミパンプラスに並べて置き蒸し焼きにします。
レミパンプラスに並べる
このまま10分ほど弱火で蒸し焼きにします。
出来上がり
盛り付けます
野菜にはネギソースをかけました。
びゆかネギソースはどんな料理にも合うんですよ！
レシピをご紹介しますね。
ネギソースのレシピ
混ぜるだけの簡単ソースです。
- しょうゆ 大さじ1
- 水 大さじ1
- ラー油 少々
- ネギ 1/3本（みじん切り）
出来上がったネギソース
時間がないときにオススメ！美味しくて、とても簡単なレシピです。
ホイル焼きに添える野菜はその時にあるもの、例えばじゃがいもや人参、ブロッコリーなどでもいいですね。
サーモンの味付けも塩こしょうのみ。
あっさりとしたシンプルな味が食欲を誘います。
レミパンプラスで魚料理①サーモンのホイル焼きがメインの夕ご飯
びゆか続いて2品目を作ります。
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レミパンプラスで魚料理②メカジキと豆腐のハンバーグ
お弁当のおかずにもピッタリなお魚ハンバーグです。
レミパンプラスで魚料理②メカジキと豆腐のハンバーグの材料と切り方（4枚分）
| 材料 | 分量 | 切り方 | 写真 |
|---|---|---|---|
メカジキ | 200g | みじん切り |  |
豆腐 | 100g | 混ぜるとき崩す |  |
パン粉 | 20g | そのまま |  |
豆乳 | 大さじ3 | そのまま |  |
レミパンプラスで魚料理②メカジキと豆腐のハンバーグの 調味料
| 調味料 | 分量 |
|---|---|
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| ショウガ（チューブ） | 小さじ1 |
レミパンプラスで魚料理②メカジキと豆腐のハンバーグの 作り方
びゆか調理に入る前に以下の準備をしておきます。
- 豆腐の水切り
- パン粉を豆乳に浸す
- メカジキはフードプロセッサーでみじん切りにする
① 豆腐の水切り
豆腐はレンジで2分加熱して、お皿などで重しをして水切りをしておきます。
② パン粉を豆乳に浸す
パン粉は豆乳に浸しておきます。
③ メカジキはフードプロセッサーでみじん切りにする
本日使うメカジキ
小さめにカット
みじん切りにする
私が愛用しているフードプロセッサーはこちら
みじん切りにしたメカジキと、水切りした豆腐、豆乳に浸したパン粉、塩こしょう、ショウガを粘り気がでるまで混ぜ合わせる。
レミパンプラスで魚料理②メカジキと豆腐のハンバーグの材料と調味料
混ぜ合わせる
両手でキャッチボールをする要領で空気を抜きハンバーグ形に成形します。
火の通りが良くなるので、真ん中を少し凹ませます。
レミパンプラスの蓋をして弱火で焼く
両面の焼き色がついたら出来上がりです。
びゆかとても簡単ですね！
レミパンプラスで魚料理②メカジキと豆腐のハンバーグの盛り付け
びゆか美味しい～
野菜を乗せてポン酢をかけると、サッパリして、とっても美味しくいただけます。
材料は豆腐とお魚なので、お腹にたまらず消化もいいですね。
お弁当用に作るときは、小さめに成形して焼いてから冷凍しておき、詰める日に解凍しています。
お弁当に詰めた『 メカジキと豆腐のハンバーグ』
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ふりかえり
万能なフライパン、レミパンプラスで魚料理を2品作りました。
2品とも、とても美味しくて簡単レシピです。
びゆか魚嫌いなお子さんでも食べてくれるかも！
お肉もいいけれど、たまにはヘルシーな魚料理はいかがですか？
私がレミパンプラスで魚レシピ！『サーモンのホイル焼き』と『メカジキと豆腐のハンバーグ』をオススメした5つの理由
- 簡単に作れる
- 家族が喜ぶ美味しいレシピ
- ヘルシーで消化が良い
- 魚の美味しさをお伝えしたかった
- レミパンプラスの万能性をお伝えしたかった
レミパンプラス以外のフライパンでも作れるので、ぜひ美味しい魚料理を作ってみてくださいね。
レミパンプラスはこちら
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