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びゆか
元学校給食調理員 調理師免許
群馬県在住。5歳ではじめて包丁を使い、料理教室と給食調理の仕事でたくさんのメニューを覚えました。
時短・簡単で作れるように作業工程をアレンジするのが得意です。

レミパンプラス『かさなるスチーマー』の使い方を徹底検証!蒸し料理3品のレシピも公開

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びゆか

前回の記事でレミパンプラスの購入レポートをお送りしました。

レミパンプラスを購入してから、毎日の料理に欠かさず使っていますが、とても使い勝手が良く大変重宝しています。

今回は一緒に購入したかさなるスチーマー(蒸し器)の使い方を、実際に調理をして検証してみます。

スチーマーを使ったホカホカで美味しい蒸し料理3品のレシピもご紹介しますね。

簡単で美味しいよ!
本日のメニューはこちら
  • かさなるスチーマーを使った☆豚肉と野菜のオーロラチーズソース
  • かさなるスチーマーを使った☆ハムとほうれん草のふんわり米粉の食事蒸しパン
  • かさなるスチーマーを使った☆ココアとクルミのしっとり米粉おやつ蒸しパン

以下の順で紹介します。

  1. かさなるスチーマーの特徴は?
  2. かさなるスチーマーを使った☆豚肉と野菜のオーロラチーズソースのレシピ
  3. かさなるスチーマーを使った☆ハムとほうれん草のふんわり米粉の食事蒸しパンのレシピ
  4. かさなるスチーマーを使った☆ココアとクルミのしっとり米粉おやつ蒸しパンのレシピ
  5. かさなるスチーマーを使った感想
  6. レミパンプラスとかさなるスチーマー購入後の変化
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かさなるスチーマーの特徴は?

レミパンプラス24㎝専用の蒸し器です。(レミパンミニには対応していません)

食材がこびりつきにくく、お手入れ簡単のふっ素樹脂コーティング加工。

深型で大容量!

家族が多くても、たくさん作れます。

びゆか

皆さんのレビューどうなのかな?

公式サイトや楽天の口コミです。

  • 他の蒸し器を使っていたが、かさなるスチーマー、のほうが使いやすく処分した
  • 高さがあって食材がくっつかない
  • 使いやすいのでレミパンミニに合うスチーマーを作ってほしい
  • もっと早く買えば良かった
  • 手入れがしやすく使いやすい

特に悪い口コミは見当たりませんでした。

使いやすいという声がほとんどです。

特徴を簡単にまとめました。

価格5,500円
大きさφ277×H90
重さ460g
材質アルミニウム合金(表面加工:ふっ素樹脂塗膜)

新型のレミパンプラス、オリジナルの旧型のレミパンの両方に対応しています。

びゆか

それでは『かさなるスチーマー』を使って調理をはじめます

お湯はタップリ沸かしてくださいね。

かさなるスチーマーを使った☆豚肉と野菜のオーロラチーズソース

肉と野菜は蒸すだけ。ソースも簡単に作れます。

材料 2~3人分

  • 豚肉薄切り   120g
  • さつまいも   80g
  • かぼちゃ    130g
  • しいたけ    3枚
  • ブロッコリー  50g
  • カリフラワー  50g
  • キャベツ    52g

食べやすい大きさに切ります。

オーロラチーズソースの材料

  • ケチャップ   大さじ2
  • マヨネーズ   大さじ2
  • 粉チーズ    大さじ1
STEP
野菜と豚肉をスチーマーに並べます
STEP
中火で10分程度加熱します
STEP
オーロラチーズソース作り

調味料を混ぜ合わせるだけで美味しくて濃厚なソースの出来上がり!

出来上がりです!

とてもシンプルで簡単!夕飯のメインにもなります。

野菜もたくさん取れて、ヘルシーで健康的です。

びゆか

素材の味が生きていて、とっても美味しい~

蒸しただけですが、素朴な味で、肉も野菜も旨味が凝縮しています。

ソースはオーロラチーズソースの他、サッパリしたポン酢も合うんですよ。

両方用意して、味比べをしながら食べるのも楽しいですね♪

びゆか

続いて2品目を作ります

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かさなるスチーマーを使った☆ハムとほうれん草のふんわり米粉の食事蒸しパン

米粉を使って朝ごはんにもなる、食事蒸しパンです。

材料 4個分

  • 米粉        100g
  • ほうれん草     60g
  • ハム        30g
  • 粉チーズ      10g
  • 砂糖        30g
  • 豆乳        100ml
  • 酢         大さじ1
  • オリーブオイル   大さじ1
  • ベーキングパウダー 4g

米粉はこちらを使いました。

STEP
ほうれん草は洗ってレンジに1分かける

水につけて絞り、1㎝くらいに切ります。

STEP
すべての材料を混ぜ合わせる
STEP
容器に入れて蒸す

そのまま蒸すと、蓋につく蒸気が落ちて蒸しパンが固くなってしまいます。蒸すときは、蓋に布巾を巻いてくださいね。

10分ほど蒸して出来上がりです!

びゆか

ふわふわ~
ふっくら~
美味しい~

しっとり、ふっくらでほんのり甘く、ハムと粉チーズの塩味も感じるので、とっても美味しいです。

酢を入れることで米粉でもふっくら仕上がります。

びゆか

続いて3品目、具材を変えておやつ蒸しパンを作ります

かさなるスチーマーを使った☆ココアとクルミのしっとり米粉おやつ蒸しパン

甘さ控えめのおやつにピッタリの蒸しパンです。

材料 4個分

  • 米粉        100g
  • ココア       10g
  • クルミ       20g
  • 砂糖        30g
  • 豆乳        120ml
  • 酢         大さじ1
  • オリーブオイル   大さじ1
  • ベーキングパウダー 4g
STEP
すべての材料を混ぜ合わせる

作り方は食事蒸しパンと同じです。

STEP
容器に入れて蒸す

食事蒸しパンと同じで蓋に布巾をして10分蒸します。

出来上がり!

びゆか

しっとり~
ふわふわ~

キッチンが甘い香りに包まれて、出来たては特に美味しいです。

冷めてもそれほど固くなりません。

次の日の朝食に食べる場合は、水を少々振ってレンジで温めると美味しくいただけますよ。

レンジを使うときは、アルミの容器は取ってくださいね。

びゆか

こちらは違う味の米粉蒸しパンです!

右はイチゴを刻んで入れたもの。

左はコーヒー(インスタントコーヒーを少量のお湯で解く)とクルミの米粉蒸しパン。

いろいろ応用できますね。

米粉を使ったその他のレシピ

かさなるスチーマーを使った感想は?

かさなるスチーマーで3品作りました。

今のところ、欠点は思いつきませんが使ってみた感想を以下にまとめました。

スチーマーを使った感想
  1. とにかく使いやすい
  2. 軽い
  3. こびりつかないので、洗うのがラク
  4. 料理が美味しい
  5. レミパンプラスにお湯がたくさん入るので、途中でなくなる心配がない

レンジで蒸したり普通の蒸し器で作るより、食材が柔らかくなり旨味が増すような気がします。

びゆか

どうしてなのかな?

明確な答えはわかりませんが、たっぷりのお湯を沸かして、熱伝導率に優れているレミパンプラスの蒸気で一気に調理するからかもしれませんね。

レミパンプラスとレミパンミニ、かさなるスチーマー購入後の変化

レミパンプラス、レミパンミニ、かさなるスチーマーは思い切って購入して本当に良かったです。

料理の幅も広がりました。

使っているうち、以下のような今までと違う変化がありました。

購入後の変化
  • 料理が楽しくなった
  • 熱伝導が優れているので時短になる
  • レミパンプラス・ミニ・スチーマーの3つが揃うと、様々なメニューや作る量に対応できる
  • 他の鍋がいらないのでキッチン収納がスッキリした
万能で助かっています!

使わない鍋類を処分したら、キッチン下の収納が以前より綺麗になりました!

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ふりかえり

最初にかさなるスチーマーの特徴をお伝えして、実際に料理を作って検証してみました。

作った蒸し料理は3品。

豚肉と野菜のオーロラチーズソースハムとほうれん草のふんわり米粉の食事蒸しパンココアとクルミのしっとり米粉おやつ蒸しパンです。

ヘルシーでとても美味しかったです。

今回2品に粉チーズが入っています。もう少しカロリーを抑えたい場合は除いてくださいね。

最後にかさなるスチーマーを使った感想と、レミパンプラスとレミパンミニ、かさなるスチーマー購入後の変化をお伝えしました。

毎日のおうちごはんで活躍するレミパンプラスとレミパンミニ、かさなるスチーマー。

使用経過後の劣化状況は気になるところですね。

また詳細にレポートしたいと思います!

レミパン購入の記事はこちら

レミパンプラスを使った炊き込みご飯のレシピはこちら

レミパンミニの記事

レミパン公式サイト

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