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レミパンミニ用『かさなるスチーマー』が新発売!『米粉のたまご蒸しケーキ』を作ってみた!

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レミパンミニ用蒸し器『かさなるスチーマー』が新発売!

2022年9月1日、20㎝のレミパンミニ専用蒸し器『かさなるスチーマー』が発売されました。

レミパンミニ用蒸し器(かさなるスチーマー)

レミパンミニ用蒸し器(かさなるスチーマー)

このようにレミパンミニに重ねて使います。

重ねて使う
びゆか

私も早速、公式サイトから購入しました

2022年9月25日現在でのお取り扱いは公式サイトのみ。

かさなるスチーマーはremyシリーズの人気商品なんですよ。

24㎝のレミパンに対応している『かさなるスチーマー』のレミパンミニ用になります。

24㎝レミパンプラス(旧型のレミパンにも対応)の蒸し器はこちらです

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楽天市場

レミパンミニ用の蒸し器は、2人家族の我が家では、ちょうど良いサイズ感で私も大満足しています。

びゆか

小家族にはピッタリ!

小家族と言っても、高さも9㎝あるので思っていたより、たくさん蒸すことができるんです

公式サイトではこんな記載が…。

たいへん長らくお待たせしました。お客様からのご要望にお応えして、レミパンミニ専用スチーマーが仲間入りしました。

公式サイトより

発売を心待ちにしている方も多かったと思います。

びゆか

私もそのひとりです!

口コミにも『待ってましたー』と喜びの記載がありました!

今回の記事は、そんな待望の『レミパンミニ用かさなるスチーマー』を使った、米粉のたまご蒸しケーキのレシピをご紹介します。

無添加・グルテンフリー!

安心していただける蒸しケーキです。

おすすめの安心ベーキングパウダーはこちら

簡単で、美味しい蒸しケーキは朝ごはんにもオススメなんです。

作業の流れはショートムービーにまとめたので、ぜひご覧くださいね。

55秒で見れちゃいます。

簡単で美味しいよ!
本日のメニューはこちら
  • レミパンミニ蒸し器で作る『米粉のたまご蒸しケーキ』
びゆか

それでは調理をはじめます

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レミパンミニ用『かさなるスチーマー』で作る『米粉のたまご蒸しケーキ』のレシピ

レミパンミニ用かさなるスチーマーで作る『米粉のたまご蒸しケーキ』

レミパンミニ用『かさなるスチーマー』で作る『米粉のたまご蒸しケーキ』の材料

材料分量
たまご1個
米粉(製菓用)100g
ベーキングパウダー5g
きび砂糖40g
油※大さじ1
豆乳100ml

※油はサラダ油、こめ油、オリーブオイルなどお好みで。

今回はオリーブオイルを使いました。

レミパンミニ用『かさなるスチーマー』で作る『たまごの蒸しケーキ』の作り方

最初に、以下の道具を用意してくださいね。

蒸しケーキで使う道具
  • 丸型(15㎝)
  • 泡立て器
  • クッキングシート

丸型に合わせてクッキングシートを敷いておきます。

丸型にクッキングシートを敷く

クッキングシートは底の丸の部分に合わせてカットし、側面は、高さに合わせて長くカットして組み合わせると綺麗に納まります。

STEP
材料を混ぜる

基本的に泡立て器でサクッと混ぜ合わせるだけで生地は完成します。

以下の順番で混ぜ合わせます。

  1. たまご
  2. きび砂糖
  3. 豆乳
  4. 米粉
  5. ベーキングパウダー

①まずはたまご(1個)から!

たまごから混ぜる

②きび砂糖(40g)を混ぜる

続いてきび砂糖

③豆乳(100ml)を入れる

豆乳を入れて混ぜる

④米粉(100g)を2回に分けて混ぜる

米粉を混ぜる

⑤ベーキングパウダー(5g)を入れる

ベーキングパウダーを入れて混ぜる

⑥最後に油(大さじ1)を混ぜる

油を混ぜる

生地が完成しました!

たまごの蒸しケーキの生地
びゆか

簡単~

STEP
蒸す

出来上がった生地を丸型に流し入れます。

生地を型に流し入れる

レミパンミニ用蒸し器にセットします

レミパンミニ用の蒸し器にセット

レミパンミニの7分目くらいまで水を入れ沸騰させ、中火で14分加熱します。

火加減はこのくらい

蒸すときの火加減

蓋には必ず布巾を巻いてください

蓋に布巾を巻く!

蓋に布巾を巻くのを忘れずに!

布巾を巻くことによって、落ちてくる水滴でケーキが固くなってしまうのを防ぎます。

14分後…

蒸し上がりました!

レミパンミニ用蒸し器で作った『米粉のたまご蒸しケーキ』

竹串を中心に刺して、生地が付いてなければ出来上がりです

竹串を刺して出来上がりを確認

切ってみます

レミパンミニ用蒸し器で作った『米粉のたまご蒸しケーキ』

コーヒーをお供にいただいてみます。

蒸しケーキとコーヒー
びゆか

しっとりでふわふわ~

本当にふわふわです。

次の日もふわふわ感は変わらないんです。

少しでお腹に溜まる満足感もあって、おやつや朝ごはんには最適!

食べきれないときは冷蔵庫に入れて、食べる前にレンジで軽く温めてくださいね。

混ぜるだけで手軽に作れるので、ぜひ作ってみてください。

他の蒸し器で作るときは、加熱時間が変わる可能性があります。

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レミパンミニ用蒸し器『かさなるスチーマー』で何を作る?

たまごの蒸しケーキの他に、レミパンミニ用蒸し器でどんな料理が作れるのでしょうか?

びゆか

やっぱり王道は肉と野菜蒸し料理ですよね!

レミパンミニで蒸した肉と野菜の料理

レミパンミニで蒸した肉と野菜の料理

盛り付けるとこんな感じ

レミパンミニ用蒸し器『かさなるスチーマー』で作った肉と野菜の蒸し料理

肉と野菜を蒸すだけだから超簡単!

しかもヘルシーですよね。

ビールのおつまみにもオススメなんです。

肉と野菜の蒸し料理はお酒のお供にもオススメ!

肉と野菜の蒸し料理のレシピはこちらの記事でご紹介

タレは、ポン酢に平野レミさん考案の食べ辣油を使いました。

味ぽんと平野レミさん考案の食べ辣油

平野レミさんの調味料はこちらの記事をチェックしてみてくださいね。

じゃがいもを蒸してポテトサラダにしたり、ソテーを作ったり、多めに蒸しておくといろいろな料理に活用できます。

レミパンミニ用蒸し器でじゃがいもを蒸す

じゃがいもを蒸してみた

ポテトサラダに!

蒸したじゃがいもで作ったポテトサラダ

ソテーにも活用

蒸したじゃがいもで作ったソテー

生鮭と野菜も蒸してみました。

レミパンミニ用蒸し器で生鮭を蒸す

出来上がった鮭の蒸し料理

鮭の蒸し料理

盛り付けはネギのピリ辛タレをかけて、こんな感じに!

ネギのピリ辛タレの調味料
  • ネギ   1/2本
  • 醤油   大さじ1
  • ぽん酢  大さじ1
  • 胡麻油  小さじ1
  • 食べ辣油 小さじ1/2

餃子につけても、美味しいタレです。

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まとめ

私はレミパンプラス用の蒸し器も持っていますが、やっぱりレミパンミニ用の蒸し器は使いやすさが抜群でした!

大きすぎず、小さすぎず、サイズ的に扱いやすいところと、意外と量が作れるところなど、オススメどころが満載なんです。

レミパンプラス用と並べてみると小さく感じますが、見た目とは違って大容量なところも気に入っています。

レミパンプラスの蒸し器とミニ用を並べました

左がミニ用、右がプラス用のかさなるスチーマー

2つを重ねてみました

ミニとプラスの蒸し器を重ねてみた

レミパンプラス用の蒸し器にミニ用がスッポリ重なります。

今は公式サイトでしか取り扱いはありませんが、そのうち楽天やAmazonでも販売するかもしれませんね。

待てない方は公式サイトで購入してみてください。

\公式サイトはこちら/

レミパンプラス用の蒸し器はこちら

最後に、『米粉のたまご蒸しケーキ』のレシピ考案にあたり、参考にさせていただいたサイト様をご紹介します。

びゆか

ありがとうございました

びゆか

この記事が、皆さまの参考になれば嬉しく思います

米粉を使ったその他のレシピはこちら>>

かさなるスチーマーを使ったレシピ

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