レミパンのコーティング剥がれを最小限に抑えるコツ！
どんな調理もできるオールインワンのレミパンですが、それゆえにコーティングの剥がれには気を付けたいところですよね。
私が愛用中のレミパンプラス
愛用中のレミパンワイド
- 炒める
- 焼く
- 煮る
- 揚げる
- 炊く
- 蒸す（スチーマー使用）
びゆか利便性が抜群な分、どうしても使用頻度が多くなりますね
れみこたくさん使うからコーティングが剥がれが気になる…
ポチップ
ポチップ
ポチップ
４年以上毎日の料理にレミパンを使い、現在レミパンプラス、レミパンミニは２代目を使っている私が、コーティング剥がれを最小限に抑えるコツをお伝えします。
コーティング剥がれを最小限に抑えるコツは…
揚げ物で使わないこと！
これ一択と言ってもいいくらい！
びゆか高温調理はレミパンの敵です…
とはいえ、揚げ物調理は避けて通れませんよね…。
どうすればいいのか、その辺を詳しく解説します。
以下の順でお伝えするのでぜひ、参考にしてみてください！
- コーティング剥がれが進む原因
- コーティング剥がれ対策
- コーティング剝がれを防ぐ調理方法
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①レミパンのコーティング剝がれが進む原因とは？
レミパンのコーティング剝がれが進む原因は、冒頭でお伝えしましたが、ズバリ！揚げ物調理をするからです。
揚げ物で使うと劣化が進むのは否めません。
びゆか実際私はレミパンミニを２つ使っていましたが、劣化が激しいのは揚げ物で使用していたほうです
揚げ焼きも同等です。
やはり、高温調理によりコーティングに負荷がかかってしまうんですよね。
れみこ揚げ物は家で作らないよ…
それなら通常の使い方で3年以上は持ちます。
実際私は3年以上レミパンのコーティングを持たせていますが、揚げ物専用に使っていたミパンミニの劣化が一番激しかったんです…
揚げ物で使用していたレミパンミニのコーティングは３年持ちませんでした…
揚げ物を作る際の油の温度ってどのくらいになるのでしょうか？
180℃～200℃
炒め物が140℃だとすると、かなりコーティングに負荷がかかってしまうのが分かる温度ですよね…。
Remy公式サイトにも記載されていますが、ふっ素コーティングの耐熱温度は約260℃もあります。
とはいえ、高温調理が続くと劣化は防げません。
レミパンはどんな料理もオールインワンで作れるからこそ、フライパンの調理分けをしなくて済むので非常に便利です。
でも、揚げ物に関しては、専用の調理道具（フライパン）を揃えるのがいいかもしれませんね。
びゆか私は揚げ物はレミパンミニと決めています
決めてるからいいのですが、劣化の速さは否めませんね…。
揚げ物で使っているレミパンミニ（奥）
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②コーティング剝がれ対策
コーティング剝がれを最小限に抑える対策として揚げ物などの高温調理の他、調理器具にも気を付けたいところ。
フライ返しや炒めるときに使うヘラなど、金属製のモノを使ったりするのはNGです。
びゆか金属製はオシャレに見えるけどコーティングに傷がつくから使わないで…
ゴム製や木製のモノを使ってくださいね。
レミパンには専用のキッチンツールがあるので、そちらを選ぶと間違えないですよ。
私も使っているレミパン専用のキッチンツール
ポチップ
びゆかハンドル部分にツールがくっつくので置き場に困らずとっても便利！
Remyのキッチンツールはハンドルにくっつく構造
※レミパン・オリジナルにはくっつく機能はありません。
レミパン・オリジナル
ポチップ
他には…
作った料理はフライパンに放置しないことです。
びゆか次の日に温め直すからそのままなんて✖
別の容器や鍋に入れ替えましょう。
私はレミパンの製造元である和平フレイズさんのマルチポット（ホーロー）に入れ替えています。
私が使っているマルチポット（ホーローrinto）
サイズもコンパクトでそのまま冷蔵庫にも入り、温めもOKなので超便利！
次の章でも詳しく解説しますね。
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③コーティング剝がれを防ぐ調理方法
調理後直ぐ洗おうと思っていても、まだ調理した食材が入っているから…と後回ししてしまったりしていませんか？
後回し、後回しの積み重ねで劣化が進み、コーティング剝がれの原因になってしまうこともあるかもしれません。
びゆか調理で使ったレミパンは早めに洗いましょう
料理に含まれる塩分が染み込んでしまう。
- 内部に錆が発生しコーディングを盛り上げてしまう
衛生上も良くないのでお皿に乗せるか保存容器などに移し替えましょう。
びゆか私は毎日レミパンで料理を作っていますが、食材を入れっぱなしにしないように気を付けています
1年２か月使用しているレミパンブラッグのコーティング部分
蓋が当たる部分の剥げは、目立ちますが全体的にはまだ綺麗なコーディング。
蓋が当たるところは剥げやすい
レミパンの劣化や寿命に関しては以下の記事で詳しくご紹介！
揚げ物で使用していたレミパンミニは２年10か月、通常使用のほうは３年10か月まで使えたことも詳しく記載しています。
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レミパンのコーティング剥がれ｜まとめ
レミパン、のコーティング剝がれについてお伝えしました。
使っていくと、こんなことに気づきます。
レミパン本体はコーティングが剝がれてきて、そろそろ寿命かな…でも蓋はまだまだ現役で使えるのに…
こんなときはRemy公式サイトで本体だけを購入しましょう。
びゆか私はこの方法でレミパンプラス、レミパンミニも本体だけを購入しました
お値段も抑えられるし、無駄がありません。
まだ現役で使える蓋も処分しなくて済むので、おすすめの方法です。
本体のみ購入できるサイトのURLを貼っておくので、確認してみてくださいね。
＼本体のみ購入したい方はこちら／
アンケートに答えてからの購入になります。
ぜひ、レミパンのコーティング剝がれに気を付け、長く便利に使っていけるようにしたいですね！
びゆかこの記事がレミパンのコーティング剥がれに悩んでいる方の参考になると嬉しいです
ポチップ
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