レミパンミニでご飯を炊いてみました！
びゆかレミパンで炊くご飯はとっても美味しいんですよ。
今回の記事は20㎝のフライパン、レミパンミニで炊く『白いご飯』と『ドライカレー』のレシピをご紹介します。
レミパンミニ
レミパンミニは扱いやすいサイズ感！
24㎝のレミパンプラスはご飯が美味しく炊けますが、レミパンミニでもプラスと同じように美味しく炊くことができるんです。
レミパンミニで美味しくご飯を炊くには、たったひとつの大切なポイントがあります。
お米の量は2合で炊くこと！
1合だとお米の量が少なすぎて固くなってしまい美味しく炊けなかったからです…。
私は何度か挑戦しましたが、1合だと火加減が本当に難しかったです。
びゆか美味しく炊くことができませんでした…
また、20㎝の小さいレミパンミニでは3合だと多すぎます。
びゆかでも大丈夫！
2合ならとても美味しく炊くことができるんです。
それともうひとつ、美味しく仕上げるためのポイントををコッソリお伝えしますね。
それは…
1合につき小さじ１のお酒を入れることです。
お水はその分減らさなくても大丈夫です。
びゆかぜひやってみて！
小さなレミパンミニは小家族向き。
2合のご飯は食べ切れない…なんてときは、小分けして冷凍しておいて食べるときにレンジで温めると、いつでも炊き立てのご飯が無駄なく食べられますよ。
白いご飯の炊き方でアレンジしたドライカレーも美味しいです。
しかも簡単！
びゆかそれでは調理をはじめます
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レミパンミニで炊く『白いごはん』の作り方とは？
まずは王道の白いご飯をレミパンミニで炊いていきますね。
- お米 2合
- 水 400ml
お米を研いでザルに入れて5分程度水切りをします。
レミパンミニに研いだお米と水を入れ炊いていきます。
お酒を小さじ２（1合につき小さじ1）入れると出来上がりのお米がふっくらします。
蓋をして点火
最初は中火
沸騰したら弱火にする
そのまま弱火で15分炊きます。
びゆかキッチンタイマーでピッタリ15分計ってくださいね
15分炊飯したら、1分ほど強火にする。
そのとき「パチパチ」と音がします。
火を止めて5分間蒸らします
レミパンミニで炊いた『白いごはん』の出来上がり
びゆかふっくら～
ほかほか～
お酒を入れて炊くと、さらにツヤツヤふっくら
びゆかご飯に甘みが出て、ふっくら感が違うんです！
電気の炊飯器で炊くご飯とは一味違う美味しさです！
私はレミパンプラスでもご飯を炊きますが、レミパンミニも同じように美味しく炊きあげることができますよ。
レミパンプラスで炊いた『豚キムチ炊き込みご飯』のレシピはこちら
びゆか続いてドライカレーを作りますね。
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レミパンミニで炊くご飯をアレンジ！『ドライカレー』のレシピとは？
お子さんが大好きなカレー味でご飯を炊いていきます。
レミパンミニで炊く『ドライカレー』の材料
| 材料 | 写真 | 分量 |
|---|---|---|
お米 |  | 2合 |
大豆ミート |  | 30g |
しめじ |  | 1/2房 |
ピーマン |  | 1個 |
とうもろこし |  | 中1本 |
ニンニク |  | 1片 |
※大豆ミートは熱湯をかけて3分程度ふやかしておきます。
そのまま使える大豆ミートはふやかさなくて大丈夫です。
レミパンミニで炊く『ドライカレー』の切り方
| 材料 | 写真 | 切り方 |
|---|---|---|
しめじ |  | バラバラ |
ピーマン |  | 5mm角 |
とうもろこし |  | 粒を削ぐ |
ニンニク |  | みじん切り |
※とうもろこしは丸ごとラップに包み、レンジで2分加熱してから包丁で粒を削ぎ落します。
レミパンミニで炊く『ドライカレー』の調味料
| 調味料 | 分量 |
|---|---|
| カレー粉（顆粒） | 大さじ2 |
| コンソメ | 小さじ2 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 水 | 400ml |
※カレー粉は顆粒タイプがない場合、固形を細かく刻んで使ってください。
レミパンミニで炊く『ドライカレー』の作り方
白いごはんと同じように、お米を研いでザルに入れて5分程度水切りをして、レミパンミニにセットする。
水、調味料、材料を入れる
計量カップに先に酒を大さじ１計ってから水を入れると、多く水分を入れすぎることがありません。
大豆ミートは水分を絞りながら入れてくださいね。
残りの材料を入れる
このまま蓋をして炊きます。
最初中火→沸騰したら弱火で15分→最後は強火にして（パチパチ音がする）1分→火を止めて5分蒸らす
レミパンミニで炊く『ドライカレー』の出来上がり！
盛り付けます
びゆかふっくらで美味しい～
大豆ミートを使っているので、ヘルシーであっさりした味！
ごはんを炊くので、それなりに時間はかかりますが、作業工程はとても簡単なんです。
レミパンミニでご飯を炊くと、ふっくらで絶妙な美味しいご飯に仕上がりますよ。
お子さんには大豆ミートの代わりにウインナーでもいいですね。
レミパンミニで炊く『ドライカレー』の夕食はこんな感じに！
長いもとシイタケは塩麴で炒めました。
豆腐とワカメ、アボカドのサラダも添えた夕ご飯です。
お弁当にも詰めてみました
お弁当レシピはこちら
びゆか美味しくいただきました！
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ふりかえり
レミパンミニでご飯を炊いてみました。
作ったご飯レシピは『白いごはん』と『ドライカレー』です。
レミパンミニで炊いたご飯はふっくら、もちもち～で一味違う美味しい仕上がりになりました。
私がレミパンミニで炊くご飯レシピをオススメした3つの理由
- 意外と簡単にごはんが炊ける
- 万能なフライパン、レミパンミミニの素晴らしさをお伝えしたかった
- レミパンミニでも美味しいご飯が炊けることをお伝えしたかった
レミパンミニは（レミパンプラスも）鍋の取手部分に蒸気を逃がす穴が開いているため、蓋を閉めていても効率的に水分を逃がすことができます。
びゆかだから美味しいご飯が炊けるんですね！
24㎝のレミパンプラスで炊く白いご飯の美味しい炊き方は、レミパンの製造元である和平フレイズさんがご紹介しています。
気になる方はチェックしてみてくださいね。
美味しい料理が作れると、ご飯の支度がとても楽しくなりますよ。
ぜひ、レミパンミニで美味しい料理を作ってみてくださいね。
レミパンミニはこちら
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